“仁”在《论语》中出现频次很高，据杨伯峻先生在《论语译注》中统计，“仁”共出现了109次。“仁”是孔子及儒家的核心思想。孔子说：“仁者，人也。”孔子希望通过人的提高和完善，来实现天下有道的目标。
Month: October 2021
小山村中的大发现 一百年前中国现代考古学从仰韶村发端
一百年前中外学者合作发掘了仰韶村遗址
严查靠粮吃粮腐败问题 多名基层粮库主任被查处
严查转圈粮、空气粮、升溢粮等靠粮吃粮腐败问题
安居專案溯源再溯源，掃蕩毒品查獲販毒鴛鴦
臺北市政府警察局南港分局執行『安居專案』積極掃蕩各類毒品，經先前偵辦綽號綽號「샤오 치」販賣第二級毒品毒品案，經溯源追查，該人毒品來源係向綽號「楚楚」進貨，經調查綽號「楚楚」犯嫌於大台北等地區，涉嫌販賣第二級毒品安非他命供不特定人士施用牟利，遂即組成專案小組並報請新北地檢署檢察官指揮偵辦。
專案小組多日跟監埋伏，偵辦期間發現聶嫌為躲避警方蒐證及查緝，藏身於大型社區大廈內，利用社區人員進出頻繁掩人耳目。專案人員緝而不捨，行動跟監、埋伏等蒐證完竣，遂於110年10月18日，持新北地院及新北地方檢察署所核發之搜索票及拘票，在桃園市龜山區東萬壽路住處查獲聶嫌等人到案，總共起獲安非他命3包(總毛重13.23公克)、毒品咖啡包1包(毛重4.96公克)、分裝袋及行動電話等犯罪證物，經調查後依違反毒品危害防制條例移送臺灣新北地方檢署偵辦。
為貫徹掃蕩毒決心，南港分局持續加強查緝各式毒品，將再向上溯源向下刨根積極偵辦，全力打擊販毒集團不法犯行，期能淨化社會治安，給民眾安心之生活環境。
專案小組多日跟監埋伏，偵辦期間發現聶嫌為躲避警方蒐證及查緝，藏身於大型社區大廈內，利用社區人員進出頻繁掩人耳目。專案人員緝而不捨，行動跟監、埋伏等蒐證完竣，遂於110年10月18日，持新北地院及新北地方檢察署所核發之搜索票及拘票，在桃園市龜山區東萬壽路住處查獲聶嫌等人到案，總共起獲安非他命3包(總毛重13.23公克)、毒品咖啡包1包(毛重4.96公克)、分裝袋及行動電話等犯罪證物，經調查後依違反毒品危害防制條例移送臺灣新北地方檢署偵辦。
為貫徹掃蕩毒決心，南港分局持續加強查緝各式毒品，將再向上溯源向下刨根積極偵辦，全力打擊販毒集團不法犯行，期能淨化社會治安，給民眾安心之生活環境。
花博疫苗支援人力說明
發稿日期：110年10月21日
臺北市立聯合醫院支援花博疫苗施打，支援的護理人力分成三班(上午8時-12時、下午1時-5時、夜間6時-9時)，原則以徵召自願護理人員，不足缺額由護理長、督導長及主任級填補，並於符合勞基法規定下依同仁意願排班。為確保護理同仁工作安全，本院採一人一台工作車，每台車上備有持撿器及備用針頭回收盒，避免發生針扎事件。
臺北市立聯合醫院支援花博疫苗施打，支援的護理人力分成三班(上午8時-12時、下午1時-5時、夜間6時-9時)，原則以徵召自願護理人員，不足缺額由護理長、督導長及主任級填補，並於符合勞基法規定下依同仁意願排班。為確保護理同仁工作安全，本院採一人一台工作車，每台車上備有持撿器及備用針頭回收盒，避免發生針扎事件。
自7月中旬花博疫苗開打以來，臺北市立聯合醫院全力動員，院方感謝同仁配合支援疫苗施打業務，共同完成臺北市花博疫苗施打任務。
事後新聞稿1101021開平餐飲舉辦創新育成論壇 產學攜手「點食成金」讓餐飲界共好 1020廚師節向廚師致敬 實體+直播打造自我提升、互動交流平台
臺北私立開平餐飲學校事後新聞稿 請轉交文教記者
單 位：臺北私立開平餐飲學校
地 址：臺北市大安區復興南路二段148巷24號
新聞及業務聯絡人：錢愛慈 02-27556939 #343、0937-059025
【發稿日期：110 年 10 月 21 日】
【主題：開平餐飲舉辦創新育成論壇 產學攜手「點食成金」讓餐飲界共好 10/20廚師節向廚師致敬 實體+直播打造自我提升、互動交流平台】
【活動日期：110 年 10 月 20 日10:00~16:00】
【活動地點：台北新板希爾頓酒店宴會樓1F吉祥廳(新北市板橋區縣民大道二段10號)】
每年的10月20日是「世界廚師日」，也是「台灣廚師節」。這個節日是台灣廚師聯盟在2010年帶領眾多廚師走上凱達格蘭大道爭取開辦，並在餐飲界產官學一齊努力多方奔走下催生而立。開平餐飲學校一路承辦組織活動並延續至今，每年的這一天開平餐飲都會舉辦各式活動來提升台灣餐飲文化素養。
今年，舉辦首屆餐飲創新育成論壇「2021點食成金」，以一日論壇的方式，聚集餐飲業界專業頂尖人士，透過實體與直播方式，線上線下同歩進行產學交流互動。開平餐飲校務主委暨承辦團隊總召夏豪均表示：「創業開餐廳跟有技術是兩回事。創業需要懂得東西真的太多了，不只需要有實力的主廚，還要懂行銷、設計、採購、企劃，了解資本市場並吸引投資人等。經驗者的分享絕對能幫助現職人士。」
第一場講座邀請到時下最夯的外送平台副總經理吉慶、職人雜誌主編趙浩宏，分析疫情時代的餐飲趨勢及後續發展。趙浩宏主編提到近年來世界的變化速度極快，幾乎每1~2年就會有一次轉變，因此餐飲業也要讓自己保有彈性，才能在危機出現時，能夠立即轉移風險。吉慶副總經理則是談到餐飲業的營運模式，由於產業結構在變化、科技在進歩，帶動了餐飲業的數位轉型，像是雲端廚房的出現，就是在疫情下所衍生出的一種新興創業開店型式，因此餐飲業者要隨時保持新的思維模式，才能迎接各種變化挑戰。
第二場講座由亞都麗緻天香樓行政主廚楊光宗及米其林一星餐廳Impromptu by Paul Lee 主廚兼負責人李皞，帶領大家從餐飲從業人員的自我修練談起。楊光宗主廚並非餐飲科班出身，30多歲才一頭栽進這行，20多年來樂此不疲，並以廚師一職為榮，他提醒年輕人要多看多聽多學習，去發覺出為什麼一樣的成本食材做出的料理偏偏有人就能賣的比較貴？李皞主廚則是建議想踏入餐飲業的年輕人，要把握20~35歲最有時間、體力也是最沒有壓力的黃金時期好好衝刺，除了保有良好的態度外，可以多利用網路的方便性廣覽各方名廚的技術和技巧，縮短學習的時間，並從中發展出自己的特色。
第三場講座由米其林二星餐廳Taïrroir態芮主廚何順凱及心潮飯店執行長薛舜迪，從台灣餐飲業的文化基底出發尋找台灣料理的創新發展。何順凱主廚表示，隨著年代的改變，人們的口味會轉變，像是現代人的飲食走向清淡，份量也較以往減少，因此要保有傳統不守舊的心態，以扎實的基本功做根底，再從中提升價值，才能將商品賣出新價格。薛舜迪執行長以自家品牌及產品為例，將傳統的料理重新組合，發展出新的樣貎，讓中餐台菜不再是需要很多人一起才能吃餐點，也讓中式料理有了更多的變化。
第四場講座，由星達資本董事長詹克群及道久仁和餐飲管理股份有限公司董事長同時也是開平餐飲校友陳相仁，以自身經驗提供大家如何成功創業的關鍵。詹克群董事長提到過去的餐飲業習慣以開店來證明營收獲利，而現在的經營模式則是逐漸走向串連產業及異業合作，像是和連鎖商店及物流平台的合作，就是開啟餐飲零售化和電商化的新商機。陳相仁董事長則是從他自己親赴中國開啟重投資的案例，提醒餐飲業的經營者要做出市場區隔，同時也談到過去台灣人不習慣股東經營的方式，然而在利益最大化的同時也象徵著風險的最大化，因此做好顧客及人流的資料分析以及股東投資也是經營者的必備功課。
在成立台灣廚師節十年後的今日，餐飲依然是人們維持身心健康的重要支柱，想必未來也依然會是維繫人際交流與創造回憶的重要媒介，在看似餐飲行業挑戰的今日，持續學習、共創、成長，將會翻轉出新的餐飲榮景。期待透過「2021點食成金」餐飲論壇的辦理，達到拋磚引玉的效果，讓廚師與餐飲從業者能有自我提升、互動交流的平台，並在持續精進的過程中，將優質產品回饋大眾，形成正向循環，讓目前從事餐飲業或是即將進入餐飲業的人，都能為自己和自己的夢想拉近距離，也期許臺灣以美食走向國際、名揚世界！
單 位：臺北私立開平餐飲學校
地 址：臺北市大安區復興南路二段148巷24號
新聞及業務聯絡人：錢愛慈 02-27556939 #343、0937-059025
【發稿日期：110 年 10 月 21 日】
【主題：開平餐飲舉辦創新育成論壇 產學攜手「點食成金」讓餐飲界共好 10/20廚師節向廚師致敬 實體+直播打造自我提升、互動交流平台】
【活動日期：110 年 10 月 20 日10:00~16:00】
【活動地點：台北新板希爾頓酒店宴會樓1F吉祥廳(新北市板橋區縣民大道二段10號)】
每年的10月20日是「世界廚師日」，也是「台灣廚師節」。這個節日是台灣廚師聯盟在2010年帶領眾多廚師走上凱達格蘭大道爭取開辦，並在餐飲界產官學一齊努力多方奔走下催生而立。開平餐飲學校一路承辦組織活動並延續至今，每年的這一天開平餐飲都會舉辦各式活動來提升台灣餐飲文化素養。
今年，舉辦首屆餐飲創新育成論壇「2021點食成金」，以一日論壇的方式，聚集餐飲業界專業頂尖人士，透過實體與直播方式，線上線下同歩進行產學交流互動。開平餐飲校務主委暨承辦團隊總召夏豪均表示：「創業開餐廳跟有技術是兩回事。創業需要懂得東西真的太多了，不只需要有實力的主廚，還要懂行銷、設計、採購、企劃，了解資本市場並吸引投資人等。經驗者的分享絕對能幫助現職人士。」
第一場講座邀請到時下最夯的外送平台副總經理吉慶、職人雜誌主編趙浩宏，分析疫情時代的餐飲趨勢及後續發展。趙浩宏主編提到近年來世界的變化速度極快，幾乎每1~2年就會有一次轉變，因此餐飲業也要讓自己保有彈性，才能在危機出現時，能夠立即轉移風險。吉慶副總經理則是談到餐飲業的營運模式，由於產業結構在變化、科技在進歩，帶動了餐飲業的數位轉型，像是雲端廚房的出現，就是在疫情下所衍生出的一種新興創業開店型式，因此餐飲業者要隨時保持新的思維模式，才能迎接各種變化挑戰。
第二場講座由亞都麗緻天香樓行政主廚楊光宗及米其林一星餐廳Impromptu by Paul Lee 主廚兼負責人李皞，帶領大家從餐飲從業人員的自我修練談起。楊光宗主廚並非餐飲科班出身，30多歲才一頭栽進這行，20多年來樂此不疲，並以廚師一職為榮，他提醒年輕人要多看多聽多學習，去發覺出為什麼一樣的成本食材做出的料理偏偏有人就能賣的比較貴？李皞主廚則是建議想踏入餐飲業的年輕人，要把握20~35歲最有時間、體力也是最沒有壓力的黃金時期好好衝刺，除了保有良好的態度外，可以多利用網路的方便性廣覽各方名廚的技術和技巧，縮短學習的時間，並從中發展出自己的特色。
第三場講座由米其林二星餐廳Taïrroir態芮主廚何順凱及心潮飯店執行長薛舜迪，從台灣餐飲業的文化基底出發尋找台灣料理的創新發展。何順凱主廚表示，隨著年代的改變，人們的口味會轉變，像是現代人的飲食走向清淡，份量也較以往減少，因此要保有傳統不守舊的心態，以扎實的基本功做根底，再從中提升價值，才能將商品賣出新價格。薛舜迪執行長以自家品牌及產品為例，將傳統的料理重新組合，發展出新的樣貎，讓中餐台菜不再是需要很多人一起才能吃餐點，也讓中式料理有了更多的變化。
第四場講座，由星達資本董事長詹克群及道久仁和餐飲管理股份有限公司董事長同時也是開平餐飲校友陳相仁，以自身經驗提供大家如何成功創業的關鍵。詹克群董事長提到過去的餐飲業習慣以開店來證明營收獲利，而現在的經營模式則是逐漸走向串連產業及異業合作，像是和連鎖商店及物流平台的合作，就是開啟餐飲零售化和電商化的新商機。陳相仁董事長則是從他自己親赴中國開啟重投資的案例，提醒餐飲業的經營者要做出市場區隔，同時也談到過去台灣人不習慣股東經營的方式，然而在利益最大化的同時也象徵著風險的最大化，因此做好顧客及人流的資料分析以及股東投資也是經營者的必備功課。
在成立台灣廚師節十年後的今日，餐飲依然是人們維持身心健康的重要支柱，想必未來也依然會是維繫人際交流與創造回憶的重要媒介，在看似餐飲行業挑戰的今日，持續學習、共創、成長，將會翻轉出新的餐飲榮景。期待透過「2021點食成金」餐飲論壇的辦理，達到拋磚引玉的效果，讓廚師與餐飲從業者能有自我提升、互動交流的平台，並在持續精進的過程中，將優質產品回饋大眾，形成正向循環，讓目前從事餐飲業或是即將進入餐飲業的人，都能為自己和自己的夢想拉近距離，也期許臺灣以美食走向國際、名揚世界！
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北市衛生局10月21日COVID-19疫情說明
今日無新增確診
10月21日臺北市無新增COVID-19確診病例。北市衛生局提醒，11月1日前仍維持第二級警戒，民眾外出仍應落實實聯制、戴口罩、保持社交距離、勤洗手及遵守咳嗽禮節，如有不適症狀請儘速就醫。
北市公費流感疫苗接種累計23萬5,977人
截至10月21日，北市公費流感疫苗累計接種23萬5,977人，其中5萬976人於社區341個接種站完成流感疫苗接種，3,800位長者同時接種肺炎鏈球菌疫苗。今年臺北市於社區設置435場流感疫苗接種站，65歲以上長者可多加利用，設站服務資訊可洽詢里辦公處、轄區健康服務中心或至臺北市政府衛生局網站查詢。疫苗接種後至少2週才能產生保護力，臺北市316家流感疫苗合約院所提供接種服務，請民眾儘早接種疫苗，以獲得保護力。
北市衛生局提醒，接種疫苗後可能有發燒反應(≧38℃)， 一般約48小時可緩解，如有持續發燒超過48小時、嚴重過敏反應如呼吸困難、氣喘、眩暈、心跳加速、全身紅疹等不適症狀，應儘速就醫釐清病因。相關疫苗接種訊息可撥打防疫專線(02)2375-3782及1999市民熱線詢問。
10月21日臺北市無新增COVID-19確診病例。北市衛生局提醒，11月1日前仍維持第二級警戒，民眾外出仍應落實實聯制、戴口罩、保持社交距離、勤洗手及遵守咳嗽禮節，如有不適症狀請儘速就醫。
北市公費流感疫苗接種累計23萬5,977人
截至10月21日，北市公費流感疫苗累計接種23萬5,977人，其中5萬976人於社區341個接種站完成流感疫苗接種，3,800位長者同時接種肺炎鏈球菌疫苗。今年臺北市於社區設置435場流感疫苗接種站，65歲以上長者可多加利用，設站服務資訊可洽詢里辦公處、轄區健康服務中心或至臺北市政府衛生局網站查詢。疫苗接種後至少2週才能產生保護力，臺北市316家流感疫苗合約院所提供接種服務，請民眾儘早接種疫苗，以獲得保護力。
北市衛生局提醒，接種疫苗後可能有發燒反應(≧38℃)， 一般約48小時可緩解，如有持續發燒超過48小時、嚴重過敏反應如呼吸困難、氣喘、眩暈、心跳加速、全身紅疹等不適症狀，應儘速就醫釐清病因。相關疫苗接種訊息可撥打防疫專線(02)2375-3782及1999市民熱線詢問。
本市北投區大亨路危老重建成功再添一例
本市「危險老舊建物重建計畫」成功案例再添一例，該案坐落於本市北投區大亨路，位於陽明山附近，基地面積242.74平方公尺，地上4層RC造之建築物，室內室外共3個汽車停車位，於108年10月23日開工，並於110年10月順利完工領得使用執照。
建管處處長劉美秀表示，此案重建前為3層樓、屋齡約50年的老舊建築物，原先建物內部已經老舊破損且容易潮濕及管線外露，造成居住品質每下愈況，建物安全也產生疑慮。因此一發現本市危老重建政策的屋主決定馬上申請，經過屋主與危老推動師的來回溝通與努力備齊申請文件以及建管處的協助下，順利通過危老重建計畫並獲得16%容積獎勵，成功將原本的老舊房屋改頭換面，不僅居住環境更安全舒適也擁有比原先房屋更多的空間。
臺北市因屬臺灣開發較早之地區，全市屋齡超過40年以上的老舊房屋有相當高之比例，自柯文哲市長上任後，「危險老舊建物重建」一直是重點推動之政策。截至目前為止，危老重建申請案已達745件，核准數量已達563件；另也提醒民眾，危老時程獎勵逐年遞減，基準容積獎勵6%期限只到111年5月12日止，若有需要的民眾千萬不要錯過。
建管處表示本府將持續推動「危險老舊建物重建」政策，以加速本市老舊建築物之更新，改善市容觀瞻，並達到都市防災之目的。
建管處處長劉美秀表示，此案重建前為3層樓、屋齡約50年的老舊建築物，原先建物內部已經老舊破損且容易潮濕及管線外露，造成居住品質每下愈況，建物安全也產生疑慮。因此一發現本市危老重建政策的屋主決定馬上申請，經過屋主與危老推動師的來回溝通與努力備齊申請文件以及建管處的協助下，順利通過危老重建計畫並獲得16%容積獎勵，成功將原本的老舊房屋改頭換面，不僅居住環境更安全舒適也擁有比原先房屋更多的空間。
臺北市因屬臺灣開發較早之地區，全市屋齡超過40年以上的老舊房屋有相當高之比例，自柯文哲市長上任後，「危險老舊建物重建」一直是重點推動之政策。截至目前為止，危老重建申請案已達745件，核准數量已達563件；另也提醒民眾，危老時程獎勵逐年遞減，基準容積獎勵6%期限只到111年5月12日止，若有需要的民眾千萬不要錯過。
建管處表示本府將持續推動「危險老舊建物重建」政策，以加速本市老舊建築物之更新，改善市容觀瞻，並達到都市防災之目的。
萬華加蚋商圈「第二屆在加生活節」系列活動精彩不斷 邀你一起來當加蚋仔囝仔！
為促進加蚋商圈發展，臺北市商業處輔導台北市加蚋商圈協會自主辦理「第二屆在加生活節」系列活動，即日起至110年11月14日民眾只要至活動店家消費且參與集點活動，就能兌換在地店家攜手合作的限量加蚋仔（南萬華）獨有好禮「加蚋仔小酒杯」及「加蚋口罩」，另分別於110年11月6日及11月14日舉辦「加蚋仔吉祥物燈籠繪製工作坊」及「地方導覽活動_走讀南萬華加蚋仔」，讓民眾體驗最在地的加蚋仔，一起來南萬華當個加蚋仔通！
臺北市商業處表示，加蚋商圈是109年剛成立的新商圈，位處萬華老城區屬台北市最早發展、歷史最悠久的區域，且文史價值豐厚，近年陸續有在地年輕人回到了加蚋商圈創業，為地方注入年輕活力。今年商業處透過補助案協助台北市加蚋商圈協會舉辦「第二屆在加生活節」系列活動，推出加蚋商圈集點活動、工作坊體驗及導覽等活動，讓民眾多一個來萬華走跳的好選擇，認識在地歷史特色，體驗不一樣的加蚋商圈，帶動商圈經濟發展。
台北市加蚋商圈協會理事長周孟儒表示，今年舉辦的消費集點活動，集結了11家特色在地店家一同合作參與，民眾於活動期間至商圈店家購買商品或服務，即可與店家索取集點卡並累積點數，消費1次獲得點數1點，集滿4點即可於商圈店家兌換好禮。此外，亦將在110年11月6日、11月14日分別舉辦「加蚋仔吉祥物燈籠繪製工作坊」及「走讀南萬華加蚋仔」活動，歡迎至加蚋商圈協會FB粉專進行報名，走一趟在地深度旅行，一起感受加蚋在地的故事與魅力及體驗加蚋仔的日常!更多活動相關資訊歡迎至至台北市加蚋商圈協會FB粉絲團(https://reurl.cc/2oz4MX）及「台北市商業處-我是商Ya人」(https://www.facebook.com/tcooc/)查詢！
附件1: 加蚋商圈消費集點活動合作店家
附件2: 2021加蚋商圈集點活動辦法
新聞聯絡人:
臺北市商業處 秘書 余依珊 02-27208889/1999轉6490
媒體聯絡人 方霖 02-27208889/1999轉6535
台北市加蚋商圈協會 理事長 周孟儒0920-990-619
媒體聯絡人 周盈君0912-524-624
- 附件1 加蚋商圈消費集點活動合作店家.pdf
- 附件2 2021加蚋商圈集點活動辦法.pdf
110年全國運動會 臺北市勇奪三連霸
110年全國運動會今(21)日圓滿閉幕，臺北市代表隊奪下84金74銀73銅，共計231面獎牌，金牌數及總獎牌數均為全國各縣市之冠，順利拿下總統獎完成三連霸，今日由臺北市蔡炳坤副市長出席代表領獎。
臺北市在上屆108年全國運動會以84金68銀77銅蟬聯全國總冠軍，今年依舊保持良好成績，除了游泳、田徑、自由車等84個項目奪得金牌；同時也締造多項佳績，包括王冠閎在男子游泳800公尺自由式、女子組(劉姵吟、何亞璇、楊宇晴及黃渼茜)在游泳4×100公尺自由式接力及董秉誠在男子組舉重109公斤級抓舉，均創下破全國紀錄的卓越成績，此外還有12個項目破(創)大會紀錄。本屆臺北市自由車及游泳項目表現搶眼，杜志濠於個人追逐賽奪金又率領團隊拿下男子團隊追逐賽金牌，並且個人包辦公路賽2面金牌，是本屆自由車運動種類的最大贏家，「台灣蝶王」王冠閎這次在10個游泳項目橫掃8金、2銀，成為本屆奪金數最多的運動員。
臺北市政府體育局表示，除了健全的獎勵與訓練補助制度，臺北市也有完整的選手培育系統；自97年起即設置基層競技運動選手訓練站，補助購置器材、提供優良的訓練環境，也透過「聘請外籍教練補助實施計畫」及「國外移地訓練及參賽實施計畫」，增進教練及選手的知能並與國際接軌；在醫療防護方面，體育局辦理「運動訓練暨科學中心計畫」、「運動防護人力支援基站」及「運動醫療補助」，藉由科學的訓練方法提升選手競技水平，也在國內重要競賽中提供專屬「運動傷害防護團隊」的支援；透過多元面向的支持培育，持續強化臺北市的競技運動實力。
體育局也表示，感謝所有選手、教練、領隊、輔導委員、團本部同仁、運動協會的辛勞，以及市民朋友、市議會與市府團隊的支持，體育局會持續努力，追求卓越。
競技運動科 羅國偉科長 2570-2330分機6601、0937-986-931
競技運動科 丁煌霖科員 2570-2330分機6613、0911-669-275
新聞聯絡人 謝宏利專員 2570-2330分機5262、0905-139-636
