本市第一、二果菜批發市場由市府委託臺北農產公司經營管理,為維護民眾食用生鮮蔬果之安全,進一步確保流通於大臺北地區之蔬果安全及品質無慮, 112年9月共計抽驗1,295件蔬果產品,檢驗結果142件不符合規定,銷毀重量計28,527公斤,其中主要品項為辣椒、油菜、及芥藍菜,經臺北農產公司追查產品來源,供應人主要來自臺中市、雲林縣及高雄市。倘果菜檢驗不合格,臺北農產公司即全面清查場內以同一身分證進場之同一品名代號之果菜並全數攔截銷毀,且依「臺北農產運銷股份有限公司批發市場供應人申請登記及管理要點」規定停止其供應,同時函報農糧署、該供應人所屬地方政府農政機關,供其輔導農友用藥,落實源頭管理,以有效維護食品安全。
本月即將邁入「霜降」的節氣,入秋後暑氣漸退,此時正是柿子成熟、甜美的時候。柿子主要分成甜柿和澀柿兩大類,甜柿在樹上成熟後會自然脫澀可直接食用,主要產地在臺中;而澀柿則需要經過人工脫澀的處理過後方能食用,主要產地在嘉義。市售的柿子品種繁多,無論是軟柿子、硬柿子都各有其美味,臺北市市場處貼心提醒柿子中澀味來自果實中的可溶性單寧,若在較高濃度的胃酸環境下,容易與腸胃中的蛋白質產生反應而凝固成不易消化的柿石,減緩腸胃蠕動,請盡量避免在空腹時吃柿子,也避免與高蛋白的魚、蝦、蟹類一起食用。
- 112年9月抽驗結果不合格名冊.pdf